餐館的消防安全工作非常重要，以下是一些具體的措施：

1.安裝煙霧報警器和自動噴淋系統等消防設施，并定期檢查和維護。

2.嚴格執行消防安全管理制度和操作規程，如安全出口、疏散通道、消防設施等，確保員工能夠正確地操作和使用。

3.對于廚房等高溫場所，要定期檢查和維護消防設施和器材，確保其能夠正常運作。

4.嚴禁在餐館內使用明火和易燃易爆等危險物品，如煙花爆竹、酒精等。

5.對于餐館內的電氣線路和用電設備，要定期檢查和維護，確保其符合安全使用要求。

6.在餐館內配備滅火器、滅火毯等滅火器材，并定期檢查和維護。

7.餐館內的工作人員和服務員需要接受消防安全培訓，掌握基本的消防安全知識和技能。

8.餐館內需要保持良好的通風，避免因為空氣不流通而導致火災的發生。

9.餐館內的消防安全標志和警示牌要設置在明顯位置，提醒員工和顧客注意安全。

10.如果餐館發生火災等緊急情況，工作人員和服務員需要迅速響應，并按照應急預案進行處理。

      總之，餐館消防安全工作需要從多個方面進行防范和管理，只有從源頭上防止火災的發生，才能夠保障客人和員工的人身和財產安全，同時也有助于維護餐館的聲譽和形象。